材料：

海带丝250克，盐、油、料酒、大蒜、辣椒、生姜、麻油、醋各适量

做法：

将海带丝浸泡片刻、洗净，入沸水焯一下，用冷水冲洗，锅内放油，将蒜、姜、辣椒放入爆香，放入海带丝翻炒，出锅前加入麻油、醋、盐、料酒即可。

功效：

海带中含有大量的碘，能够为身体补充碘元素，所以经常食用海带，可以治疗甲状腺低下，是甲状腺机能低下患者的最佳食用食品。