马蹄是大家都很熟悉的用营养食材哦，一般在秋冬季节食用率比较高的，可以有清热去火滋阴润燥的作用和效果哦。马蹄如何食用呢，一般煲汤是比较多的，下面的这道海蜇马蹄汤就是不错的保护血管的好选择。

海蜇马蹄汤

主料：

海参(水浸)100克,荸荠250克

调料：

黄酒5克,盐1克,大葱3克,姜3克,大葱3克,胡椒粉1克

做法：

1.海蜇洗净，切细丝，马蹄洗净，去皮，切薄片;大蒜剁成茸;葱姜洗净分别切成段、片备用。

2.沙锅中注入清水适量，放入海蜇、马蹄、蒜蓉、盐、料酒、姜片、葱段、煮至海蜇、马蹄熟，拣出葱、姜，撒上胡椒粉即成。

此汤菜原始于清代名医王士雄的“雪羹汤”。马蹄又名荸荠、乌芋，中医学认为有清热化痰、解酒消积、开胃消食之功效。以海蜇清热化痰、消积润肠之功效配用马蹄，则使清热、化痰、消种之功更显著。心脑血管疾病患者的饮食，这样的一道汤品可以清热去火止咳化痰，而且对于中老年人来说是不错的选择，而且还可以有清热化痰的效果哦，润肠通便的同时也可以有健脾养胃的效果。

关于海蜇马蹄汤的具体的做法，大家也都学会了吧，保护心血管系统清热化痰，营养价值高，而且还可以有健脾胃的作用，对于身体虚弱啊，或是需要补充营养的人群来说都是不错的养生之选。