现在的老年人身体素质差，到了一定的年龄阶段就会出现一些疾病。比如说三高疾病，还有老年痴呆等等的情况发生，所以为了杜绝这样的问题出现，要经常吃一些健脑补脑的食物，适合老年人预防痴呆的食物不妨试试腐竹。

【海带丝拌腐竹】

【主料】

腐竹50克、干海带丝30克

【辅料】

花椒油适量、盐适量、醋适量、酱油适量

【做法】

1.海带丝泡透

2.淘洗干净

3.腐竹泡透，切条

4.放在一起

5.放盐

6.放醋

7.放酱油

8.放花椒油

9.拌匀即可

10.装盘

今天小编我为大家推荐一道海带丝拌腐竹，清香可口，味道鲜美，可以有效的预防老年痴呆症的发生，达到降脂、降胆固醇的功效，非常适合老年人食用。腐竹具有良好的健脑作用，它能预防老年痴呆症的发生。这是因为，腐竹中谷氨酸含量很高，为这样的物质是可以有补脑的作用，促进大脑细胞活跃度，而且还可以有预防痴呆，是不错的补钙补铁的好选择，营养均衡，而且还可以降胆固醇和血脂。

海带丝拌腐竹的做法大家都学会了吗，防止老年痴呆营养食谱，而且营养价值比较高，适合各类的人食用，营养价值还是比较多的，可以帮助消化，降低胆固醇的寒冷，而且还可以降脂。