我们每天都在吃不同种类的食物哦，食物的不同营养的价值也是不一样的呢，韭菜是一种很常见的蔬菜类型哦，而且营养物质也是比较多的呢，它具有很好的促进食欲的效果，吃法也是比较多的，来看看豆芽炒韭菜的做法吧，可以清热解毒。

豆芽炒韭菜

食疗功效:清热解毒、润肠通便、利湿除尿、健胃提神、增进食欲、补肾助阳

营养价值:蛋白质、脂肪、碳水化合物、多种维生素、纤维素、胡萝卜素、尼克酸、钙、磷、锌

适宜人群:一般人群皆可食用，尤其适合女性朋友

所需材料

主要食材绿豆芽、韭菜、植物油、盐、醋、鸡精

做法

1绿豆芽掐头去尾，放水中浸泡一会儿，捞出沥干;韭菜择洗干净，切成5厘米左右的长段。

2炒锅倒油烧热，放入绿豆芽翻炒一会儿，倒入醋、盐、韭菜快炒至熟，加鸡精调味即可。

功效与作用

绿豆芽清暑热、通便排毒、解油腻、清肠胃、补肾、利尿消肿、美肌肤、利湿热。韭菜具有增进食欲、健胃消食、散瘀活血、杀菌消炎、护肤明目、补气壮阳、调经散寒。此菜具有清热解毒、润肠通便、利湿除尿、健胃消食、增进食欲、补气壮阳的功效。这样的食疗方法可以有排毒通便的作用，还可以有解油腻的效果，对于清理肠道垃圾有好处，还可以有利尿消肿的效果哦，同时也可以有健脾胃的功效哦。

关于豆芽炒韭菜的做法和它的营养价值，大家都了解了吧，经常吃这样的食物不仅可以补充丰富的营养物质，而且还是很好消化的食物类型哦，具有丰富的蛋白质，促进食欲养胃清热解毒，大家不妨尝尝吧。