猪骨大家都很熟悉吧，也经常吃，是一种很常见的食材类型，可以补充丰富的蛋白质钙质以及微量元素，可以有补虚补铁的作用，你知道如何吃更有营养吗，来看看猪骨胡萝卜汤的做法，可以有健脾胃的作用。

猪骨胡萝卜汤

营养价值:

蛋白质、多种维生素和矿物质、膳食纤维、骨胶原、磷酸钙、骨钙、骨黏蛋白、胡萝卜素

适宜人群:

一般人群皆可食用，7个月以上的宝宝可食用汤汁

禁忌人群:

肾炎患者、肾结石患者不宜吃菠菜，脾虚便溏者不宜多食

所需材料

猪脊骨200克、菠菜150克、胡萝卜50克

做法

1将菠菜洗净;胡萝卜洗净切成块状。

2将猪脊骨洗净，斩成小块，用开水汆烫后撇去浮沫。

3锅中注入水，将菠菜、胡萝卜和猪脊骨放入锅中炖煮，大火将水烧开后转小火继续熬煮1小时。

4加盐调味后，将煮好的汤用过滤网过滤即可。

功效与作用

猪脊骨具有补脾益气、生津养胃、丰机体、润泽皮肤、补中益气、养血健骨的功效。菠菜具有润肠通便、补血止血、活血脉、止渴润肠、敛阴润燥、滋阴平肝、助消化的功效。胡萝卜具有益肝明目、利膈宽肠、健脾除疳、降糖降脂和增强免疫力的功效。此汤具有健脾养胃、助消化、补铁补血、填髓、强筋壮骨的功效。这样的食谱适合多种人群，可以有促进食欲的作用，还可以帮主消化，对于提高体质健脾胃有一定的效果呢。

上面介绍了猪骨胡萝卜汤的做法，大家都学会了吧，方法简单，食用后可以有美补铁补血健脾养胃，提高免疫作用，而且还可以增强免疫力哦，对于身体虚弱的人群来说是不错的选择呢。