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烤箱烤南瓜子温度时间 烤箱烤南瓜子注意事项
2024-05-14

烤箱可以烤花生、葵花籽等零食,还可以用来烤南瓜子,南瓜子不管是炒还是烤都非常容易糊。那么,烤箱烤南瓜子要多长时间?多少度?

烤箱烤南瓜子温度时间

材料:葵花籽 (500g)、大蒜 (适量)

步骤:

1、取一个纱布开袋,把拍碎的大蒜、花椒、大料一起装进布袋,扎住袋口。

2、瓜子洗净。把瓜子和调料袋放进锅里,加食盐和清水,水没过瓜子,搅拌均匀,使食盐溶化,浸泡12小时。煮20分钟,停火再闷20分钟,捞出瓜子,控干水分。

3、把瓜子装进烤盘,150度,慢慢烤干。期间勤加翻动,使受热均匀。烤好的瓜子晾凉后即可食用。

注意事项

在用烤箱烤的过程中不要离开。因为温度很容易超过500度,可能成为火灾隐患。

咸南瓜子有大量的盐。最好吃淡一点的,避免饮食中含过量的盐,对身体不好。

南瓜子的吃法

1、生食、熟食南瓜子皆可,将之和花生、核桃一同食用,有益补充营养。

2、生南瓜子用水浸泡后,再烘烤至金黄色,即可用来烹调,近来也多用于糕饼、面食类中。

3、南瓜子富含油脂,也常被用来榨油,含有不饱和脂肪酸、维生素E。

4、也可将有机南瓜子加入其他食材,放入果汁机中榨成汁后饮用。

5、炒南瓜子:吃南瓜时候,把南瓜子留下。用水泡一下。沥干水分,放阳台晒干,一般天气好,晒三五天就可以了。南瓜子入平底锅,中小火炒。不停地用铲子翻,使受热均匀。观察南瓜子表面变色,能闻到香味时,尝一下,大概八九分熟就可以了。然后关火,盖盖子焖一会,就完全熟了。如果已经炒到十分熟,就不要焖了,直接倒出,铺开晾凉,堆在一起剩余的温度也会让瓜子熟过头,就不好吃了。

6、将南瓜子研磨成粉末食用,每日吃一小勺约30克。

南瓜子的食用禁忌

1、吃南瓜子最好用手剥着吃,不要用牙嗑,如果用牙嗑,大量唾液会粘在瓜子皮上而丢失。唾液除了具有湿润与溶解食物,使之易于吞咽,以及清洁和保护口腔的作用外,还有滋养肾精之功。因此,要少用牙齿嗑瓜子。

2、一次不要吃得太多,曾有食用南瓜子过量而导致头晕的报道。南瓜子一次吃50克即可。