不知道大家爱不爱吃你菜花，这里说的菜花就是我们经常吃的花椰菜，名字不一样，是一种食材，它可以补充丰富的维生素和矿物质的哦。同时也可以有预防癌症的作用，大家平时的时候可以经常吃，做法也很多，来看看吧。

【蘑菇炒菜花】

【主料】

菜花350g、蘑菇150g

【辅料】

油适量、盐适量、泰式酸辣酱适量、葱适量

【做法】

1.准备好菜花，蘑菇 葱

2.水开后，放入菜花焯水

3.加入蘑菇焯水，取出控干

4.油热后，放入菜花，蘑菇翻炒

5.加入泰式酸辣酱，盐调味。

6.加入葱，翻匀出锅

经过科学家研究发现：菜花具有抗癌作用，菜花本身含有对机体有益的保护酶，是一种非常强的抗癌活性酶，对防止多种癌症起到积极的作用，在从多水果蔬菜中，菜花防癌效果最好。菜花的维生素C含量极高，不但有利于人的生长发育，更重要的是能提高人体免疫功能，促进肝脏解毒，增强人体的免疫力和体质，而且还可以增强人体的抗病的能力，是不错的养生保健的食材类型，而且还可以有抗癌的作用，经常食用菜花的话可以预防感冒，和蘑菇一起搭配是不错的养生食谱。

蘑菇炒菜花的具体的做法和它的营养价值，大家都了解了吧，经常食用的话不仅可以有助于消化和吸收，而且还可以补充维生素k。是很不错的营养选择，抗癌预防感冒增强人体免疫力，对健康是有好处的哦。