黄芪是一种很不错的中药材，有很多的利用价值哦，它可以有增强免疫力的作用，而且还可以提高体质。黄芪的好处有很多，而且还可以食用，来看看黄芪牛肉蔬菜汤的制作方法，可以有滋补五脏的作用。

黄芪牛肉蔬菜汤

食疗功效:补气养血、补益五脏

营养价值:蛋白质、脂肪、多种维生素、烟酸、膳食纤维、皂甙、糖类叶酸、钙、磷、铁、锌

适宜人群:一般人均可食用，尤其是体质虚弱者、胃中积热者、肥胖者、便秘者、高血压患者

黄芪牛肉蔬菜汤所需材料

主要食材黄芪、牛肉、西红柿、西兰花、土豆、盐

黄芪牛肉蔬菜汤的做法

1牛肉洗净。切大块，入沸水中汆烫，捞出后冲洗干净;西红柿、土豆切块;西兰花切成小朵、去硬皮。

2将牛肉块、西红柿块、土豆块和黄芪一起入锅，加水盖过材料，煮30分钟，再加入西兰花，稍煮调味即可。

黄芪牛肉蔬菜汤的功效与作用

黄芪具有增强免疫力、保肝、利尿、抗衰老、降压的功效。牛肉具有补脾胃、补血、强筋骨和消水肿等功效。西红柿清热生津、养阴凉血、润肠通便，加入少许番茄，还可以增加汤的酸甜感。土豆具有和胃健中、活血、解毒消肿等功效。西兰花具有补肾填精、健脑壮骨、补脾和胃、补充维生素K的功效。黄芪牛肉蔬菜汤此汤具有补充营养、补气养血、补益五脏、润肠通便的功效。这样的一道汤品可以有补气养血的作用，还可以提高免疫力和体质，对于促进代谢，润肠通便有一定的效果，而且可以抗衰老的哦。

黄芪牛肉蔬菜汤这道营养的美食适合很多的人群食用，具有很多的营养价值，比如说健脾养胃，开胃缓解疲劳保护胃黏膜，补气养血滋补五脏润肠通便，改善各种不良的影响有一定的好处，大家不妨试试吧。