乌鸡要比普通的鸡肉营养多很多，乌鸡是黑色的，而且营养价值也很高，比如说丰富的蛋白质和钙质。乌鸡汤是很常见的一种食用方法，特别是可以有滋阴润燥的作用，做法很多，今天介绍的这道汤品和黄芪一起搭配可以有强身补虚的作用。

食疗功效:益气固表、健脾补虚、补气补血

营养价值:皂甙、蔗糖、多种氨基酸、叶酸及硒、锌、铜等多种微量元素、黑色素、蛋白质、B族维生素

适宜人群:脾胃虚弱、消化不良、消瘦者;尤其适合中期虚弱的男性、妇女和术后病人

黄芪补血乌鸡汤所需材料

主要食材当归、黄芪、乌鸡腿、盐

黄芪补血乌鸡汤的做法

1将鸡腿剁成块，放入沸水中汆烫，捞出洗净。

2鸡腿和当归、黄芪一起放入锅中，加1800毫升水，以大火煮开转小火续炖25分钟。

3加盐调味即可。

黄芪补血乌鸡汤的功效与作用

黄芪具有增强免疫力、补气、保肝、利尿、抗衰老、降压的功效。当归具有补血和血、调经止痛和润燥滑肠的功效。乌鸡具有补气固元、复脉固脱、滋阴润肺、补肾安神的功效。黄芪补血乌鸡汤此汤具有益气固表、健脾补虚、滋阴润肺和补气补血的功效。黄芪可以有强身健体的作用，而且还可以增强免疫力，和乌鸡一起搭配可以有滋阴润肺的作用，而且还可以补肾安神，适合多种人群。

黄芪补血乌鸡汤的具体的做法，相信大家也学会了吧，适合秋冬进补的时候食用，而且具有丰富的营养素哦，可以补充蛋白质，脂肪，而且还有滋补的作用，补气养血健脾补虚强身，可以促进代谢，驱寒，补血，是不错的养生之选。