熏肉是很多地区都很有名的一种吃法，经过加工以后肉质变得更加的鲜美，而且营养丰富。比如说柴沟堡熏肉就是很有名的一种，可以促进食欲，而且还可以补充营养素，那么如何做呢，下面小编就告诉你怎样做熏肉。

怎样做熏肉：

材料：五花肉约1.5公斤，细盐300克，花椒适量

设备：燃气BBQ烤炉，熏箱，锯末，花椒，碎橘子皮

做法

腌制五花肉

1 将五花肉切成约6英寸长，半英寸宽大小

2 用小火将细盐和花椒在锅里翻炒后放凉

3 将切好的五花肉逐个粘满炒好的盐，放入大瓷碗中，密封，放入冷藏

4 两天后，碗中有水出来，将肉上下翻动，再放两天

5 将腌好的肉拿出，洗尽上面的盐，在大太阳下晒一天

熏制五花肉

1 将熏箱放在烤炉上，炉火要直接烤到箱外底

2 将锯末，花椒，橘子皮拌匀，均匀地铺在箱内底

3 放上烤架，将腌好晒干的肉放在烤架上，盖上盖子

4 点火熏烤。火不要太大，隔时将肉翻动，直至肉熏黄为止

常见的佳肴中熏肉是很多人喜爱的，这样的食物在吃的时候，不仅有独特的口感，而且熏肉含有的蛋白质也是比较丰富，对它的选择利于身体各方面，虽然维生素会有些损失，但是蛋白质含量与矿物质比鲜肉中含量大，营养价值仍然高。经常吃熏肉的话可以让你的胃口大开，而且还可以有保持皮肤水润细嫩的作用，补血养颜，也适合身体虚弱的人群，比如说秋冬季节很多人都有手脚冰凉的情况，不妨用这样的食物来补充营养，增强体质。

介绍了怎样做熏肉，大家都学会了吗，是不是很简单呢，利用最简单食材烹饪出美味的菜肴这就是一种艺术，其实烹饪就是一种艺术，不仅要吃的健康，而且还要鲜美可口哦，大家不妨试试吧，营养丰富，排毒减肥。