鱼肉大家都不陌生，而且不同的种类的口感不同，不知道大家平时的时候都选择什么的类型呢?鲮鱼大家都吃过吗，味道特别，而且烹饪的菜肴也有很多的，大家一定对于鲮鱼油麦菜很赞不绝口的吧，补充营养，味道鲜美的一道菜就是这样制作出来的。

鲮鱼油麦菜

原料：

油麦菜、豆豉鲮鱼罐头、大蒜、水淀粉。

做法：

1、油麦菜洗净，沥干水分，切大段备用;

2、取鲮鱼罐头，把鱼肉手撕成小块，大蒜剁成末备用;

3、起油锅，爆香一半蒜末;

4、放入菜梗，然后再放入菜叶，然后用大火翻炒到菜软了以后盛出来备用。

5、另起一个油锅，放入剩下的蒜末和罐头的豆豉进行翻炒，炒香以后放入鲮鱼继续翻炒。

6、然后加入尚需的糖，生抽和食盐调味，可以放入少量的胡椒粉提鲜。

7、调入适量水淀粉，煮开后浇在炒好的油麦菜上即可。

鲮鱼油麦菜这道菜就一种特殊的菜品，也是最具有营养价值的食材。因为油麦菜含有较多的营养，而鲮鱼也是具有营养价值的，所以食用之后，让我们不仅仅尝到了美味，更是营养丰富。适合很多人群食用。而且油麦菜的维生素含量也是比较高的，两者一起结合的话可以补充大量的钙质和蛋白质，可以让我们的身体更加的强壮，而且可以有效的避免有害菌的侵袭。

关于鲮鱼油麦菜的做法大家都学会了吗，是不是觉得很简单呢，其实方法并不是很难的，而且这样的吃法营养价值超高的哦，可以补充人体所需的蛋白质和营养是，而且味道很鲜美的哦，让你的胃口大开，而且还可以促进消化和吸收，来试试吧。