野猪肉大家斗殴吃过吗，现在很多地方都在饲养野猪肉，慢慢的被人们所接受，比一般的猪肉的营养价值高，价格也比较偏贵一些的，而且它的味道鲜香，具有预防疾病的作用哦，下面就来介绍红烧野猪肉的做法吧。

红烧野猪肉

材料：

野猪肉500克、桂皮1根 、香叶3片、八角(也称大料)3颗 、姜5片、葱一段、老抽2汤匙(30ml)、盐1茶匙(5克)、冰糖6颗。

做法：

1、野猪肉切成2厘米大小的块儿，葱切成小片，姜去皮切片。将桂皮、八角、香叶放入炖煮包中。

2、平底锅不用放油，小火加热，倒入五花肉慢慢煎2分钟，直到肥肉部分开始出油，微微发黄，即可翻面继续用小火煎。

3、煎到野猪肉两面变黄时，加入老抽翻炒均匀。

4、野猪肉颜色变得黑红时，加入葱、姜，冰糖，倒入开水，没过材料的表面即可。

5、加入炖煮包，用中火将汤汁烧开，然后加盖，改成小火炖40分钟，最后放入盐，调成大火将汤汁收干即可。

野猪肉可是滋补身体的绝佳保健食品，它所含有17种人体必需的氨基酸。野猪肉含有较高的亚油酸和亚麻酸，可降低血脂有利于动脉硬化所致的冠心病和脑血管硬化性疾病的防治，对人体肠道出血症也有明显的疗效。含有我们人体需要的多种氨基酸，我们要善于发现野猪肉的营养，好好的做出养生的菜肴。所以说经常吃这样的食物不仅可以补充丰富的营养物质，比如说钙质，蛋白质，氨基酸等等的问题，而且还可以增强体质哦，对于心血管疾病有很好的促进的作用，大家不妨试试吧。

关于红烧野猪肉的具体的做法和它的营养价值，大家都了解了吧，经常吃这样的食物不仅可以补充丰富的营养物质，而且还是很好消化的食物类型哦，具有丰富的蛋白质，而且比其他的食物都有营养，大家不妨尝尝吧。