做法

将鹿肉250克除去筋膜，洗净，入沸水泡一会，捞出切成小块，骨头拍破；

将人参，黄芪，芡实，枸杞各5克，白术，茯苓，熟地，肉苁蓉，肉桂，白芍，益智仁，仙茅，泽泻，枣仁，淮山药，远志，当归，菟丝子，怀牛膝，淫羊藿各3克等中药用袋装好，扎紧口。

将鹿肉、鹿骨放入锅内，再放入药袋，加水适量，放入葱、生姜、胡椒粉、食盐，置武火上烧沸，撇去泡沬，改用文火煨炖2~3小时，待鹿肉熟烂即成。

食法：佐餐食、每日2次。

功效

填精补肾，大补元阳。适用于体虚羸瘦、面色萎黄、四肢厥冷、腰膝酸痛、阳痿、早泄等。

凡属身体壮实或阴虚火旺者及在炎热的夏季，不宜服用。