每一种食物的营养价值都是不一样的哦，我们应该合理的搭配食物，这样的话才能让身体补充充足的营养。花生是一种杂粮类的食物，它可以有补充丰富蛋白质和钙质的作用。食用的方法也比较多，来看看花生凉拌油菜的做法，可以有助消化啊还有降脂润肠通便的作用哦。

花生凉拌油菜

食疗功效:降脂通肠、活血养颜

营养价值:膳食纤维、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、钙、磷、铁、B族维生素、维生素C、尼克酸、胡萝卜素

适宜人群:适宜丹毒、肿瘤脓疮、外伤淤血、高血压、高血脂及便秘等患者食用

所需材料

主要食材油菜、花生、盐、鸡精、醋、香油

做法

1将油菜洗净，沥干，入沸水锅中焯水，沥干，装盘;花生去壳，取花生仁洗净，入油锅中炸熟，捞出控油，装盘。

2将醋、香油、盐和鸡精调成味汁，淋在油菜和花生仁上，搅拌均匀即可。

功效与作用

油菜所含钙量在绿叶蔬菜中为最高，一个成年人一天吃500克油菜，其所含钙、铁。维生素A和C即可满足生理需求。花生仁含有大量的单不饱和脂肪，可以增加热量的散发，燃烧体内有害的胆固醇，降低高血脂;同时花生还含有非常多的纤维素，帮助清除体内的垃圾。油菜含有大量胡萝卜素和维生素C，有助于增强机体免疫能力，拌上花生仁，味道更佳!且对进入人体内的致癌物质有吸附排斥作用，故有防癌功能;还能增强肝脏的排毒机制，对皮肤疮疖、乳痈有治疗作用。这样的搭配方法可以有抗癌的作用，对于提高人体的免疫力来说效果不错，同时也可以有降低胆固醇的效果，对于提高免疫力，补充丰富的营养物质有一定的好处，大家可以试试的哦。

关于花生凉拌油菜的具体的做法，是不是很简单呢，方法简单，而且有丰富的营养物质，活血养颜降脂通便助消化，对于身体健康有着很重要的作用和意义哦，平时的时候可以经常吃这样的食物哦。这样的食疗方法可以活血化瘀，对于促进代谢有好处的呢。