食物的种类有很多的，不同的食物营养的价值是不一样的，我们应该合理的搭配食物，这样的话可以起到很好的保健的作用和效果的哦。核桃的食用方法有很多，可以做菜啊，煲汤煮粥等等，今天介绍虾仁拌核桃的做法，可以有延缓衰老滋阴补肾的作用，赶紧试试吧。

虾仁拌核桃

食疗功效:滋阴补肾、强筋熄风、健脑益智、润肠通便、抗衰延寿

营养价值:蛋白质、维生素A、B、E、碳水化合物、核黄素、亚油酸脂、挥发油、磷、铁、钙

适宜人群:尤其适合肾亏腰痛、气喘、便秘者

所需材料

主要食材虾仁、核桃仁、腰果、松仁、花生、葱段、白芝麻、红椒、黄甜椒、白糖、料酒

做法

1虾仁用料酒腌渍片刻。

2油锅烧热，倒入虾仁、腰果、松仁、花生米，加盐、味精，炒至将熟时倒入葱，炒至断生后装盘。

3余油烧热，放白糖、核桃仁、白芝麻，炒至上色时摆盘。

功效与作用

核桃具有润燥滑肠、补虚强体、滋养皮肤、抗癌防癌和补脑的功效。松仁具有润肤美颜、强身健体、健脑益智、抗衰延寿、滋阴润肺、润肠通便的功效。虾仁具有补肾壮阳、通乳抗毒、化瘀解毒、养血固精、开胃化痰的功效。此菜具有滋阴补肾、强筋熄风、健脑益智、润肠通便、抗衰延寿的功效。这样的食疗方法可以有滋阴的作用，还可以有增强免疫的作用，对于润肠通便有好处，同时也可以有强筋骨补肾的效果，大家可以这样搭配食用的哦。

上面介绍了虾仁拌核桃的具体的做法和它的营养价值，大家都了解了吧，经常吃这样的食物不仅可以补充丰富的能量，而且还可以有补钙补充蛋白质的作用，适合老年人和孩子们食用哦，延缓衰老滋阴补肾润肠通便，健脾抗氧化养肝明目，大家不妨试试。