杏仁是坚果的一种，也是大家都喜欢吃的一种哦，平时的时候适当的食用一些杏仁的话可以补充丰富的营养，而且还可以有提高免疫力的作用哦，杏仁如何食用呢，下面小编就来介绍杏仁苹果豆腐羹的做法吧。

杏仁苹果豆腐羹

杏仁苹果豆腐羹所需材料

辅助佐料豆腐、杏仁、苹果、冬菇、盐、植物油、白糖、味精、水淀粉

杏仁苹果豆腐羹的做法

1、将豆腐切成小块，在水中泡一下后捞出;杏仁用温水泡一下，去皮;苹果洗净去皮切成粒，与杏仁搅匀。

2、冬菇洗净，泡软后打碎制成蓉，与豆腐、水一起煮沸，加盐、植物油、白糖，再淋入水淀粉，制成豆腐羹，冷却后，加杏仁、苹果粒、味精拌匀即可。

杏仁苹果豆腐羹的功效与作用

此菜含有丰富蛋白质、铁质，对提高婴儿免疫力，防止贫血很有帮助。口感嫩滑可口，制作方法也简单易学，赶快来学习吧杏仁具有镇咳平喘、润肠通便、降脂降压和美容养颜的功效。苹果具有排毒、生津止渴、清热除烦、健胃消食和预防感冒的功效。杏仁这样搭配食用的糊啊可以补充丰富的蛋白质和铁质，具有缓解贫血的作用，而且还可以润肠通便的哦，具有生津止渴的作用，而且还可以提高免疫力，适合宝宝食用，好消化，而且还有利于吸收的哦。

杏仁苹果豆腐羹的制作的方法，大家也都学会了吧，适合四季季节食用，而且还可以缓解燥热，清火去燥有一定的好处和功效哦，同时还可以有止咳降火的作用，同时增强免疫力，对健康是有好处的哦。