原料
脊骨汤750克,冬瓜500克,苦瓜300克,蜜枣15克,食盐适量。
制作过程
猪脊骨斩件,洗净,飞水。
冬瓜、苦瓜洗净,切成大块;蜜枣洗净。
将适量清水放入煲内,煮沸后加入以上材料,猛火煲滚后改用慢火煲3小时,加盐调味即可。
养生功效
此款汤水具有清热消暑、利暑去湿、通便利水、生津除烦之功效;适宜口渴心烦、汗多尿少、食欲不振、胸闷胀满者饮用。
温馨提示
冬瓜以生长充分、老熟、肉质结实、皮色青绿、带白霜、形状端正、表皮无斑点和外伤、皮不软、不腐烂为好。