猪肝大家都爱吃的吧，是一种很常见的肉食，它是属于猪的内脏器官，可以有滋补气血的作用，经常吃些猪肝的话可以有促进生长发育的作用，而且还可以补虚强身，对身体健康有好处的哦。猪肝大家都是如何食用的呢，来看看这道猪肝肉泥的做法吧，可以有补虚情深的功效。
猪肝肉泥
猪肝肉泥所需材料
主要食材：猪肝、猪肉、豆腐、酱油、盐、糖、生粉、花生油、葱花
猪肝肉泥的做法
1豆腐焯水，搓成蓉状;猪肝处理干净剁细，肉洗净后剁碎。
2将所有原料与调味料混匀做成饼状。
3上蒸锅蒸熟后，撒上葱花即可食用。
猪肝肉泥
原料：猪肝和瘦猪肉，姜汁适量
做法：
1将猪肝和瘦猪肉洗净，去筋，放在砧板上，用不锈钢汤匙按同一方向以均衡的力量刮，制成肝泥、肉泥。
2然后将肝泥和肉泥放入碗内，加入少许冷水、料酒、姜汁和盐搅匀，上笼蒸熟即可食用。
功效：有利于改善贫血。
猪肝肉泥的功效与作用
猪肝富含维生素A和铁元素，具有保护眼睛，养血补血的功效。猪肉具有补虚强身，滋阴润燥和丰肌泽肤的作用。豆腐具有健脾益气、清热润燥、生津止渴、健脑强骨、清洁肠胃的功效。猪肝肉泥此菜具有清肝明目、养血补血、补虚强身、滋阴润燥、健脾益气、促进生长的功效。猪肝和猪肉一起搭配的话可以有滋补气血的作用，同时也可以养血补血，是不错的养生保健的食谱类型哦，同时也可以补虚强身，对于身体虚弱的人群来说是不错的选择，同时也适合老年人食用，清理肠道，健脑补脑，增强记忆力。
上面介绍了猪肝肉泥的做法，大家都了解了吧，好消化好吸收，而且还可以有预防疾病的作用，提高人体免疫力的同时还可以有抗氧化的功效，健脾益气促进生长补虚强身，大家平时的时候可以利用它的这个优势来给予自己补充营养，大家不妨试试。
