不知道大家是否喜欢吃莴笋呢，小编很喜欢吃莴笋这样的食物，清爽可口，而且还不会发胖的哦，经常食用对于促进代谢也是不错的选择呢，莴笋的食用方法有很多，今天小编来推荐莴笋汤的具体的做法吧。

莴笋汤

莴笋汤所需材料

主要食材猪肉、莴笋、盐、淀粉、香油

莴笋汤的做法

1、猪肉洗净，剁成泥状;莴笋去皮洗净切丝。

2、猪肉加淀粉、盐搅匀，捏成肉丸子，锅中注水烧开，放入莴笋、肉丸子煮滚。

3、调入盐，煮至肉丸浮起，淋上香油即可。

莴笋汤的功效与作用

莴笋味道清新且略带苦味，可刺激消化酶的分泌，增进食欲，搭配上猪肉做的丸子汤，保证让你胃口大开哦。莴笋具有增进食欲、刺激消化液分泌、促进肠胃蠕动、利尿、降血压、保护眼睛的功效，对食欲不振、消化不良有很好的食疗效果。这样的一道汤不仅可以促进你的食欲而且还可以有助于消化哦，是不错的促进血液循环消除疲劳的好选择，同时也是可以有改善贫血的作用呢，大家平时的时候可以经常食用，对身体健康有好处。

莴笋汤的做法，大家都了解了吧，方法简单，而且有丰富的营养物质，对于肠胃不好的人群来说也不错，好消化好吸收，促进食欲保护眼睛降压利尿，而且还可以增强体质，是很不错的营养之选。