食物给予人体的是丰富的营养物质，我们要懂得搭配这样才能不会出现营养缺乏的情况。鱼肉是我们需要补给的食材类型，可以补充钙质和蛋白质，而且还可以降低胆固醇，带鱼就是不错的选择，来看看它的做法。

椒盐带鱼的做法步骤

1.带鱼洗净，置通风避阴处吹干(或用厨房纸巾擦干);

2.以少量白酒，椒盐，擦遍带鱼，并放入生姜片，腌制15分钟左右;

3.将带鱼两面轻轻拍上少许面粉，并抖落多余面粉;

4.不沾锅中放入少量食用油烧热后，放入带鱼以小火慢煎，一面煎至金黄之后，再翻面续煎至金黄;

5.盛出带鱼并将表面多余的油吸干，洒上适量椒盐粉即可趁热食用。

带鱼富含脂肪、蛋白质、维生素A、不饱和脂肪酸、磷、钙、铁、碘等多种营养成分。带鱼性温，味甘，具有暖胃、泽肤、补气、养血、健美以及强心补肾、消除疲劳、提精养神之功效。每100克带鱼含蛋白质18.4克，脂肪4.6克，还含有磷、铁、钙、锌、镁以及维生素A、B1、B2等多种营养成分。带鱼含有的不饱和脂肪酸是比较丰富的，而且还可以有降低胆固醇的作用哦。是老年人的不错首选，而且还可以适合孕妈妈啊或者是孩子们食用，是不错的养生食材。

椒盐带鱼的做法和它的营养价值大家都了解了吧，味道鲜美降胆固醇补气养血，而且还可以促进代谢，帮助生长，具有促进食欲的作用，而且还可以有补肾补虚的作用，开胃健脾大家不妨吃一些吧。