大家都爱吃什么样的蔬菜呢，马齿苋大家都吃过的吧，属于野菜的一种，绿色蔬菜，不仅口感好，还可以有药用的作用，马齿苋的食用方法有很多的，比如说可以包饺子啊或者是炒着吃，可以清热解毒，抗菌消炎，来看看马齿苋蒸肉的做法，可以促进食欲提高免疫力。

马齿苋含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、钙、磷、铁、铜、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、尼克酸、维生素C等多种营养成分，尤其是维生素A、维生素C、核黄素等维生素和钙、铁等矿物质。其ω-3脂肪酸含量在绿叶菜中占首位。经常吃马齿苋的话可以补充丰富的维生素和矿物质，可以有提高免疫力的作用，还可以促进新陈代谢的哦，对于提高免疫力有好处。

每100g马齿苋鲜嫩苋茎叶含蛋白质2.3g，脂肪0.5g，糖类3g，粗纤维0.7g，钙85mg，磷56mg，铁巨1.5mg，胡萝卜素2.23mg，维生素B10.03mg，维生素B20.11mg，维生素PP0.7mg，维生素C23mg。

此外，还含有大量去甲肾上腺素、钾盐及丰富的柠檬酸、苹果酸、氨基酸以及生物碱等成分。

马齿苋蒸肉

主料

五花肉1块

辅料

马齿苋半碗

调料

色拉油适量，食盐适量，老抽适量，大蒜适量，剁椒适量

马齿苋蒸肉的做法

1.五花肉整块放在水中煮熟，然后切薄片放到碗里

2.马齿苋先用水发一下，然后沥干水

3.油烧热后，加入大蒜和剁椒超香，再放马齿苋，再加少许水，加老抽和盐调味

4.然后连汤汁一起倒进碗里，高压锅蒸半小时

马齿苋蒸肉的具体做法你学会了吗，大家都了解了吧，经常吃这样的食物不仅可以补充丰富的营养物质，而且还很容易消化和吸收哦，促进食欲提高免疫力用，而且还可以清热祛湿的作用，健脾养胃促进食欲杀菌止泻，大家不妨试试吧。