食物的种类是不同的，不同的食物营养的价值是不一样的，我们应该合理的搭配食物，这样的话可以起到很好的保健的作用和效果的呢。鸡蛋和很多的食物都可以一起吃，也是我们经常吃的一种食材，可以有健脑益智的作用，今天介绍鱼籽炒鸡蛋的做法，可以强体质。

鱼籽炒鸡蛋

食疗功效:滋阴软坚、益精补气

营养价值:蛋白质、脂肪、碳水化合物、胡萝卜素、维生素A、维生素C、维生素E、钙、磷、钾、钠、镁、铁、锌、铜、碘

适宜人群:适宜肾虚、腰腿虚弱、缺钙、病后恢复者

禁忌人群:一般人群皆可食用，但老年人不宜多食

所需材料

主要食材鸡蛋、鱼籽、盐、红椒、葱

做法

1将鸡蛋洗净，打入碗中，打匀;鱼子洗净;红椒、葱洗净，切丝

2锅置火上，倒油烧热，放入红椒、葱爆香。

3倒入鱼子炒片刻，再倒入蛋液，调入盐，炒熟即可。

功效与作用

鸡蛋有助于加快头发生长，蛋黄中的胆碱有利于促进头发生长，所以爱吃鸡蛋的人头发长得会更快。鱼子有利于促进发育、增强体质、健脑等作用，而且还可起到乌发的作用，使人焕发青春。对神经系统和身体发育有利，能健脑益智，改善记忆力，并促进肝细胞再生。这样的食疗方法不仅可以有提高免疫力的作用，还可以促进生长发育。增强体质的痛死也可以有补脑的作用，对于提高免疫力，促进新陈代谢有好处，大家可以试试。

关于鱼籽炒鸡蛋这道营养的美食适合很多的人群食用，具有很多的营养价值，比如说健脾养胃，开胃缓解疲劳保护胃黏膜，补脑益智增强记忆强体质，最重要的是它可以有帮助人体改善各种营养不良有一定的好处，大家不妨试试吧。