菜花是我们经常吃的花菜，也叫花椰菜，一般菜花说的是白色的花椰菜，也有绿色的。它可以补充丰富的蛋白质和矿物质，而且还可以有清理血管垃圾的作用哦，如何食用呢，吃法是有很多的，一起来看番茄烧菜花的做法。

番茄烧菜花

材料:

西红柿，菜花，木耳，盐

做法:

1、西红柿洗净去皮，切小块儿，木耳撕成小朵，菜花掰小朵。

2、菜花焯水，撒入少许盐，焯至7分熟，捞起备用。

3、蒜蓉炝锅

4、放入西红柿翻炒，炒至粘稠状。

5、放入焯好的菜花同炒。

6、放入木耳翻炒，放入适量盐，炒至菜花上色时即可出锅。

菜花也叫椰菜花，菜花不仅是一种营养丰富的蔬菜，也是一种保健蔬菜，菜花含有蛋白质、碳水化合物、食物纤维等，而番茄含有维生素等，是非常营养的菜肴。菜花是含有类黄酮最多的食物之一，类黄酮除了可以防止感染，还是最好的血管清理剂，是不错的降低胆固醇的好选择，同时也可以预防心脏疾病和中风的风险。而且还可以有补充维生素的作用，补充维生素K可以起到保健预防疾病的作用，是不错的养生蔬菜。

番茄烧菜花的具体的做法和它的价值，大家也都有所了解了吧，清理血管垃圾降低胆固醇保健菜，而且还可以促进新陈代谢，适合胆固醇高啊或者是心血管疾病人群也有一定的改善的作用，饮食要讲究搭配这样才更健康的哦。