土豆是我们经常吃的一种食材类型，而且营养物质丰富，他可以有促进食欲的作用，补充丰富的营养物质哦。土豆也叫马铃薯，含有的营养元素比较多，可以促进食欲，增强体质，下面就来看看咖喱土豆盖饭的做法，可以有预防感冒的作用哦。

咖喱土豆盖饭

主料：土豆1个、胡萝卜1根、洋葱80g、小烤肠1袋、米饭1碗

辅料：橄榄油适量、蒜瓣2个、咖喱40g、白糖3g、盐少许

步骤：

1.准备好所有的食材。

2.土豆去皮切小块清水浸泡备用。

3.胡萝卜洋葱，小烤肠分别切丁，大蒜切碎。

4.炒锅倒入橄榄油，放入一半的洋葱和蒜泥炒香。

5.放入咖喱。

6.炒至咖喱出香味。

7.再加入土豆丁翻炒片刻。

8.加入胡萝卜继续翻炒。

9.加入适量的水。

10.加盖中火烧制10-15分钟。

11.然后加入另一半的洋葱和小烤肠继续烧制2分钟，

12.加少许盐，糖调味。

13.大火熬至咖喱收汁浓稠即可关火。

14.米饭放在加热的铁板上，浇上土豆咖喱即可。

咖喱是快餐店里的最受欢迎的一道美食，搭配洋葱、土豆、胡萝卜一起做咖喱盖饭，做法简单，无需任何添加剂，就能做出香味诱人食欲的咖啡盖饭。洋葱的辣味能抗寒，抵御流感病毒，有较强的杀菌作用。土豆所含的维生素是胡萝卜的2倍、大白菜的3倍、西红柿的4倍，维生素C的含量为蔬菜之最。这样的食疗方法可以有抵御风寒的作用，还可以有抗菌消炎的作用，对于提高体质，促进消化有好处，同时也可以提高免疫力。

关于咖喱土豆盖饭具体的做法和他的营养价值，大家都了解了吧，如果有肠胃不好，或者是胆固醇高的人群来说是不错的选择，具有保护肝脏的作用，促进食欲增强体质防感冒，大家平时的时候不妨试试，很有营养的哦。