材料
山药50克，肉苁蓉20克，核桃仁2个，菟丝子10克，羊瘦肉500克，羊脊骨1具，粳米100克，料酒、盐、花椒各适量。
做法
将羊瘦肉洗净血水，切块。
将羊脊骨洗净剁条，药料用纱布袋装好，扎口，与羊瘦肉、羊脊骨、粳米同放锅中加清水适量，旺火烧开去浮沫，再放花椒、料酒、八角，文火焖羊肉烂熟。
食时加盐、味精调味。
服法
每日1次，随量佐餐食。
性味归经
山药性温、平，味甘，无毒，归肺、脾、肾经。
食性配伍
山药作用虽多，但药性较缓和，入药多配伍应用。
养生堂提示
此汤能温补肾阳、抗衰老。适用于未老先衰、耳鸣目花、腰膝无力、阳痿早泄等症。山药具有健脾补肺、益胃补背、固肾益精、聪耳明目、助五脏、强筋骨、长志安神、延年益寿的功效，中医食疗中常用于脾胃虚弱、倦怠无力、食欲不振、久泻久痢、肺气虚燥、痰喘咳嗽、肾气亏耗、腰膝酸软、下肢痿弱、消渴尿频、遗精早泄、带下白浊、皮肤赤肿、肥胖等病症，经常食用可防止衰老、健康长寿。
