油麦菜是很常见的绿叶蔬菜的一种，由于它的价格比较便宜，很多人都选择，可以炒着吃，做汤啊或者是火锅都是必备的菜肴，而且食用方法也是比较多的呢，来看看这道简单的蒜蓉油麦菜的做法吧。

蒜蓉油麦菜

材料

主料：油麦菜300克，调料：色拉油20克，盐3克，味精2克，大蒜(白皮)20克

做法

一、油麦菜择洗干净，切成七八厘米长的段

二、将蒜剁成蒜末备用

三、锅内放油爆香花椒捞出，放入一些蒜末炸香

四、下油麦菜，快速翻炒几下

五、炒到油麦菜碧绿将剩余的蒜蓉全部加入，调入盐和味精即可。(油麦菜炒软烂了不好吃，所以宁可欠点火也不能过火)

碧绿的颜色，爽脆的口感，给视觉和味觉带来一份清爽的同时也带来一份营养。油麦菜具有降低胆固醇、治疗神经衰弱、清燥润肺、化痰止咳等功效，是一种低热量、高营养的蔬菜。油麦菜还具有降低胆固醇的功效，让更多的人，在食用的同时，也可以起到药效的作用。这样的一道菜肴可以补充丰富的维生素和纤维素，是属于低热量的食物，所以不会有发胖的情况出现，而且还可以降低胆固醇的呢。

关于蒜蓉油麦菜的具体得做法的，大家都学会了吧，方法简单，而且营养价值还是比较高的哦，可以补充丰富的营养物质，具有延缓衰老的作用，清爽可口低热量降低胆固醇，所以大家可以放心的食用，对身体健康有益。