我们每天都离不开食物，食物的营养可以让我们更加的健康。同时也可以有促进代谢的作用。牡蛎也叫生蚝，它的营养物质是很丰富的呢，可以有提高体质的作用，如何吃比较好呢，来看看这道牡蛎炖鱼汤的做法，可以有补肝补肾的效果。

营养价值:

维生素B12、锌、磷、牛磺酸、钙、铁、碳水化合物、维生素A、胡萝卜素、蛋白质、维生素C、维生素E

适宜人群:

适宜工作疲劳、经常熬夜导致阴虚阳亢者、更年期女性

禁忌人群:

易出血者忌食，一般人群也不宜过多食用

所需材料

鲭鱼1条、龙骨50克、牡蛎50克、盐2克、葱2根

做法

1、龙骨、牡蛎冲洗干净，入锅加1500毫升水熬成汤，熬至盛一般水量，捞起弃去药渣。

2、鱼去鳃、肚后洗净拭干，切段。入油锅炸至酥黄，捞起。

3、将炸好的鱼放入汤中，熬至汤汁浓郁，加葱段、盐调味即可。

功效与作用

鲭鱼有滋补强壮之功，用于治疗慢性胃肠道疾病、肺痨损伤、神经衰弱等。龙骨有镇惊安神，敛汗固精，止血涩肠，生肌敛疮的功效。牡蛎所含丰富的牛黄酸有明显的保肝利胆作用，这也是防治孕期肝内胆汁瘀积症的良药。此汤结合几位补药之功效，饮用可起到补益肝肾、缓解疲劳的作用。牡蛎和鱼肉一起你吃，可以补充丰富的蛋白质和钙质，对于提高体质来说效果不错，同时也可以有缓解疲劳的效果呢，对于养肝补肾来说一定是不二的选择哦，这道牡蛎炖鱼汤赶紧试试。

牡蛎炖鱼汤的做法，方法简单，但是它的营养价值是不能忽视的呢，牡蛎中含有丰富的锌元素，可以有补脑益智的作用，和鱼肉一起吃，可以补钙，同时也可以有补肾壮阳的效果呢，对于缓解疲劳起到了很好的效果，所以这样的食谱不能错过。