菠菜大家都爱吃的吧，是一种很常见的营养食材的类型哦，它的营养物质很丰富，比如说丰富的绿叶素啊，矿物质，微量元素等等。含有的粗纤维素也是比较丰富的呢，可以有促进新陈代谢，预防便秘的作用和效果哦，一起来看看小编介绍的菠菜炖鱼脯的做法，可以有美容养颜的作用，还可以有补气血的效果。

菠菜炖鱼脯

主料：鲇鱼1条、菠菜100克、红枣15克、生姜10克。

调料：盐5克、味精2克、胡椒粉少许、黄酒2克。

制法：

1.鲇鱼杀洗干净，在鱼脊部横切几刀，菠菜洗净去老叶，红萝卜去皮切片，生姜去皮切丝，红枣泡透。

2.烧锅下油，放入姜丝、鱼脯，用小火煎香，攒入黄酒，注入清水，用中火炖约20分钟。

3.加入菠菜、红枣，调入盐、味精、胡椒粉，再炖15分钟即可盛入汤碗内食用。

功效：鲇鱼含不饱和脂肪酸，有降低血脂、软化血管、降低血液黏稠度的作用;菠菜有利水、助消化的功效，还可促进肠胃和胰腺分泌，不仅营养丰富，且有明显的减肥效果。菠菜中含有大量的β胡萝卜素和铁，也是叶酸、铁和钾的极佳来源。其中丰富的铁对缺铁性贫血有改善作用，能令人面色红润，光彩照人，因此被推崇为养颜佳品。菠菜和鲇鱼一起吃，可以补充丰富的不饱和脂肪酸，可以有降低血脂啊，或者是保护心血管疾病的作用，对于助消化啊促进肠道蠕动有一定的作用，同时也可以有减肥的作用和效果哦，对于提高体质来说效果不错，而且还可以美容养颜，适合多种的人群食用，大家可以试试。

它的实际功效有：补血，抗突变，通肠导便，预防口角炎，预防夜盲症，延缓衰老，促进生长发育，稳定血糖。

关于菠菜炖鱼脯的做法，小编给大家介绍了相关的的内容了，不知道大家对这些小常识是否了解了呢，其实很多的食材都是可以做菜的，美容减肥补气养血促进代谢，很多的搭配只是大家对这些不太了解，看了以后我们就可以学着制作了哦。