食物本身的营养价值就是很高的，再合理的搭配食物的话就可以满足人们对于营养的需求。板栗是一种常见的食材类型，而且还可以补充蛋白质和钙质。板栗和白菜的搭配是冬季润肠通便的首选，来看看板栗白菜的做法。

板栗白菜

食疗功效:养胃健脾、补肾强筋、润肠通便、滋阴补肾、抗衰老

营养价值:蛋白质、脂肪 、碳水化合物、膳食纤维 、维生素A 、B族维生素、维生素C、维生素E、胡萝卜素、核黄素、钙、钾、锌

适宜人群:一般人群皆可食用

所需材料

主要食材白菜、生板栗、葱、姜、盐、鸡汤、水淀粉

做法

1白菜洗净，切段;葱洗净，切段;姜洗净，切片;板栗煮熟，剥去壳。

2锅上火，放油烧热，将葱段、姜片爆香，下白菜、板栗炒匀，加入鸡汤，煨入味后勾芡，加入盐，炒匀即可出锅。

板栗白菜的功效与作用

板栗具有养胃健脾、强筋健骨、滋阴补肾、抗衰老的功效。白菜具有通利肠胃、清热解毒、止咳化痰、利尿养胃等功效。板栗白菜此菜具有养胃健脾、补肾强筋、润肠通便、滋阴补肾、抗衰老的功效。板栗可以有蛋白质和钙质的补充，而且还可以养胃健脾，对于抗衰老有一定的作用，而且白菜也可以有润肠的作用，这个冬季赶紧试试吧。

关于板栗白菜的做法大家都学会了吧，适合夏季食用，清爽口，而且不油腻，具有补血补虚的作用，而且还可以清热去火是不错的养生的选择，大家不妨试试，冬季润肠通便滋阴润燥抗衰老，润肠通便效果不错。