材料

莴笋1/4个，胡萝卜1/6根，苹果半个，芹菜1根。

调料

盐2小匙，味精、白糖各适量。

做法

莴笋洗净沥干，切小片；胡萝卜洗干净后切小块。

苹果洗净，去除果核，切成小块；菜芹洗净后沥干。

将所有材料放入榨汁机中榨成汁，先用快速搅打1?2次，再用慢速搅打2分钟即可。

小贴士

莴笋叶营养价值高，含有丰富的蛋白质、维生素A、钙、钠、钾、磷、硫等矿物质，能促进人体新陈代谢，可利五脏、通经脉，对中风患者甚为有利。