平鱼有很多种做法，今天，苹果绿天然养生专家为大家介绍一种健康、养生的平鱼的做法——清蒸平鱼，这种做法的鱼没有大量的油，主要是通过蒸着来吃，其营养成分都会保留，不会有任何的破坏，下面，一起来看看清蒸平鱼做法、清蒸平鱼的营养价值吧。

清蒸平鱼做法：

先把平鱼的腮以及内脏去除，然后洗净放在菜板子上面，用刀把鱼剞上弄出花刀，这样做是为了放入葱段、姜片，然后在准备一个盘子，周围码上葱段、姜片，再把平鱼放入蒸盘中，倒入料酒和食用盐，在将锅内放水，等水烧开了以后在将蒸盘放入，中大火蒸10分钟后关火闷5分钟在开锅，时间到了以后将鱼盘从屉上取出，起锅放入油、葱丝、姜丝，直接浇在蒸鱼上面，最后，可以点缀一下，放上香菜、红椒丝就行了。

清蒸平鱼的营养价值：

平鱼含有丰富的蛋白质和多种人体需要的营养成分，这对人体来说非常有利，比如：清蒸平鱼中含有的不饱和脂肪酸、微量元素硒和镁等等，苹果绿天然养生专家一一进行说明，蛋白质具有益气养血、柔筋利骨的功效，还能够帮助缓解脾虚泄泻、贫血、筋骨酸痛、消化不良的症状，不饱和脂肪酸有降低胆固醇的功效，微量元素有预防癌症的功效。此外，清蒸平鱼还有对滑利关节、柔筋利骨、补胃益精的效果。

清蒸平鱼的营养价值有哪些?清蒸平鱼做法?就介绍到这里，平鱼不但好吃还有很多的营养价值，这是很多注重养生的人群比较喜欢的，如果您也希望提高人体免疫力、缓解疾病、养血益气等等，那就吃清蒸平鱼吧，相信效果会很明显。